EXHIBITON FLOWERS OF KINDNESS

日常の工夫で無理なく気候変動対策できること

カレン：ドローダウンの本が届いた時、正直分厚くて読みきれるかなって思ったんです。でもパラパラめくると、綺麗な写真がたくさんあって、吸い込まれました。写真から興味を持って読み進められるし、朝の読書でも今日はこの部分読もうとか、自分の興味で選んでいけるのいいですね。

ルミコ：確かに、読み進めていくと、土地利用とか全く知識がなかったのですけど、全部つながっているんだーとわかっていくのも面白いですよね。ピースを集めていくような感じで。

カレン：うちの子ども達は動物が大好きだから、ドローダウンを持ち歩いて、気になった時にすぐに調べたり、一緒に学べるのが楽しいです。

ルミコ：子どもって全部受け止めるから、この間気候変動の特集を一緒に見てたら、すごく影響を受けて、牛の話していても、「あ、この牛はメタンガス出さない新種のやつで！」とより良い地球のために必死にアイディアを出していて、すごいなと思いました。

久保田：確かに、むしろ子どもの方が感性が高くて、８歳の息子に「ママ、それじゃドローダウンできないよ！」と突っ込まれたりしてます。

ルミコ：カレンさんは、お子さんと一緒に色々取り組まれていますが、どんなことをされてますか？

カレン：子どもは気候変動に興味はないんですよ。それでも、気候変動に関係のない人はいないじゃないですか。台風で家が壊れたら嫌だよね、電気使えないと困るよねと話し合うことはとても大切だと思っています。息子は動物が大好きだから、「命をいただく」という学習をして以来、あまり肉を食べなくなったんです。雨が降った時は、海の水が雲になって自分のところにやってきてくれたって、水を集め出して、上履きを雨水で洗ったりしていました。私としても、子どもが生まれてから、より意識が高まりましたね。子どもに残せることってなんだろうと考えた時に、生きる知恵とか安心して暮らせる環境は、今から伝えていかないと手遅れになると気付いたんです。私の両親は、私が幼い頃から当たり前の日常として先人の知恵を繋いでくれていたので、気付いたら私も抵抗なく日常に取り入れることができました。

実家では、生ごみは全部裏の畑に埋めて、自然コンポストでした。東京に住んでから、生ゴミを捨てるためにビニール袋を買う自分に違和感を感じていました。実家ではお風呂の残り湯を巨大なタンクに溜め、雨が降らない日が続くとその水を庭にまいたりしています。庭の植物の水やりに利用していたりもしています。米のとぎ汁も、そのまま流すとその水を綺麗にするのにはものすごいエネルギーがかかるから、肥料になる観葉植物に米のとぎ汁をあげてます。

魚も極力大きな魚は食べないようにしています。大きな魚を獲るために小さな魚が犠牲担っているので。

久保田：確かに漁法も安く獲るために、大きいものも小さいものも一気にとって、売れないものは死んじゃって捨てられるのが問題と言われています。あと20年後くらいには、海において魚の量よりプラスチックの量の方が多くなると言われていますので、買う時にどこからどう来ているかを意識すると、どんどん繋がっていきますよね。

カレン：息子があまり肉を食べなくなっても、キノコをカリカリに炒めるとベーコンぽくなるし、エリンギを油たっぷり目に焼いて、濃いめの味噌をつけると、普通に美味しいねーって親子で盛り上がっています。

そして、使用済み油は捨てずに米ぬかに吸わせてコンポストに入れます。そうすると微生物ちゃんは油が大好きで大喜びして、蒸気が出てふかふかになります。

ルミコ：確かに、最近微生物をペット感覚で付き合っている人が増えたって聞きました。

カレン：そうそう、微生物ちゃんは、油が好きですが、塩分が苦手で。料理する時も微生物ちゃんのことも考えたら、出汁で旨味出して塩分は控えようとか思うんですよね。

この「ドローダウン」の本と「リジェネレーション」の本で少し知っておくと、買い物する際も選択肢が変わってきますよね。例えば、パーム油の問題を知ったら、裏を見てパーム油使ってないかチェックするとか。コーヒーの選び方とか、チョコレートの選び方とか、変わってきますよね。

ルミコ：この間知ったんですけど、Oisixが廃棄されていた食材を加工してチップスなどにしてるのですが。ナスのヘタを黒糖味にしてたり、大根の皮やブロッコリーの茎を揚げてチップスにしてたり。梅酒を作る際に使った梅も捨てられていたことにびっくりですが、ドライフルーツっぽくして、クリスマスのシュトーレンに入れ込んだりしました。バナナの皮のペーストも出してたり。

カレン：最近では廃棄されていたバナナの皮をアップサイクルした服があったりするらしくてビックリ！環境にやさしい暮らしは普段の育児の中でもできることってたくさんあると思います。例えば、「残さず食べなさい」ってついつい言いがちだけれど、その前に「どのくらい食べられる？」と聞いてあげる優しさも大切なんだなと思います。子どもが気候や食糧危機になった時に、『親は何もしてくれなかった』と言われたくないから、出来ることからやってみようと思っています。

ルミコ：その想いでカレンさん、学校や自治体に牛乳に対しての疑問だとか、ヴィーガンメニューの取り入れを提案したりされてるのも、すごくパワーいただけますね。でも無理しないって言うのもサスティナブルに継続できる秘訣ですよね。

カレン：本当にトライアンドエラーですよね。私も考え過ぎて、携帯の充電もソーラー充電でやった時期がありましたが、物理的に賄いきれないって気付いたので、おうちの電気をハチドリ電力に変えたりしました。もう間に合わない。だから、自分に合ったやり方を見つけて行くのって大切だと思うんですよ。虫が苦手な人にコンポストがいいからやれと言うのも違うと思いますし。自分にも優しくないと。

久保田：本当そういうことなんですよね。そして食に関することなどは、各家庭で毎食のことだから、少し工夫することがどれだけインパクトがあるか皆さん知ってアクションしてもらいたいです。